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Alan Espinoza

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El Chef Chocolatero Alan Espinoza de la Chocolate Academy México nos comparte algo de su trayectoria.  ¡Conócela!

Santiago Plascencia

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Entrevistamos al Chef Chocolatero Santiago Plascencia de la Chocolate Academy México.  Conoce su historia.
  • Jan 22, 2019
  • Central Gourmet
Jose Romero

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Conoce al Chef Jose Romero, cocinero, panadero, pastelero y experto en crear el más delicioso pan Panetone.

Olivier Fernández

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Ve la entrevista con el Chef Olivier Fernández, Director de la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona. 

Oriol Balaguer

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No te pierdas la entrevista con el Chef Oriol Balaguer, uno de los grandes profesionales de la cocina dulce.