Pastelitos de queso con chocolate blanco

2 comentarios 31 de julio, 2019by Central Gourmet

Ingredientes:

Para la base:

70 g de galletas tipo Marías
30 g de Mantequilla Anchor

Para los pastelitos:

180 g de Chispas sabor Chocolate Blanco Sicao
200 g de queso crema Anchor
200 ml de nata para montar
2 hojas de gelatina
25 g de azúcar

Para decorar:

Fresas frescas cortadas
75 g de Chocolate Semiamargo Sicao

Preparación:

1. Tritura las galletas y mezcla con la Mantequilla fundida previamente.

2. Coloca la masa de galleta en moldes de 6 cm de diámetro y aplana suavemente. Colócalos en el refrigerador.

3. Hidrata las hojas de gelatina con agua fría por 10 minutos.

4. Bate el queso crema Anchor con el azúcar.

5. En un cazo coloca la nata junto con las Chispas sabor Chocolate Blanco Cacao calienta a fuego bajo y remueve hasta que se funda.

6. Retira del fuego y añade la gelatina. Mezcla hasta que se disuelva y deja enfriar un poco.

7. Vierte poco a poco la mezcla de queso crema y azúcar y bate hasta que quede bien incorporado. Deja enfriar y remueve de vez en cuando.

8. Saca los moldes del refrigerador y agrega la mezcla de queso crema y vuelve a refrigerar durante 5 horas.

9. Pasado ese tiempo, desmonta los pastelitos del molde y decora al gusto con fresas y Chocolate Semiamargo Sicao previamente rallado.

¡Atrévete a disfrutar del increíble sabor del queso crema Anchor y el chocolate blanco en una misma receta!

Conoce este y otros productos de la marca Sicao y Anchor en nuestra tienda en línea.