Tips del Chef Vol II : La Fluidez del Chocolate
Conoce lo que es la fluidez del chocolate y su importancia para tener como resultado un terminado brillante y crujiente en tus creaciones.
Conoce los diferentes tipos de fluidez que manejan las presentaciones de chocolate y aprende a seleccionar cual es la que necesitas.
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Adquiere todos los utensilios e ingredientes que se requieren para temperar el chocolate una vez que decidas cual es la fluidez que necesitas.
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3 comentarios
seguiré aprendiendo gracias a ustedes
Gracias espero aprender y empezar a hacer mi pedido
Tienen cosas súper útiles e increíbles!
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