🥞 ¡Hot Cakes, un desayuno lleno de color! 🌈
Sorprende a tu familia con esta receta de 🥞 hot cakes de plátano 🍌 , llena de mucho 🌈 color y sabor.
Te compartimos la receta paso a paso, esperemos te guste y la compartas con toda tu familia. No olvides compartirnos el resultado de la receta y etiquetarnos en nuestro Instagram @centralgourmetmx
INGREDIENTES
- 1 taza de suero de mantequilla o también conocido como Buttermilk (equivalente a una taza de leche + 1 cucharada de vinagre blanco)
- 1 huevo
- 1 taza de harina
- 1 1/2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharaditas de royal
- 1 1/2 plátano maduro
- 3 cucharadas de mantequilla Anchor sin sal
- 1 cucharadita de Vainilla Molina extracto natural
- 1/2 taza de chocolate blanco Callebaut
- Colorantes Chefmaster Liqua-gel
INSTRUCCIONES
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En una taza agrega la leche con el vinagre y deja reposar unos 10 minutos para que se haga el suero de mantequilla.
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En un tazón, coloca todos los ingredientes secos; mezcla con un batidor de globo.
3. En otro recipiente, tritura los plátanos para formar una pasta suave. Deja algunos trozos para darle textura y luego incorpora la mantequilla derretida, la vainilla, el huevo y la leche.
4. Vierte los ingredientes húmedos en el tazón de los secos y mezcla hasta que se incorporen totalmente. Separa varias porciones de la masa y egrega el colorante que vayas a utilizar hasta combinar. Importante: No sobre mezclar.
5. Calienta una plancha o sartén antiadherente a fuego medio. Derrite un poco de mantequilla en la superficie de cocción, extendiéndola uniformemente.
6. Si estás utilizando los moldes para hot cakes, vierte la mezcla hasta llenar dos terceras partes del molde. Es importante que no los llenes por completo.
7. Cuando los hot cakes se vean un poco secos de los bordes y comiencen a formar pequeñas burbujas (aproximadamente un minuto), voltéalos y déjalos cocinar por el otro lado hasta que esté bien cocidos.
8. Repite el proceso para el resto de la masa.
9. Por último, derrite el chocolate blanco en un Mini Meltinchoc hasta que quede completamente derretido.
10. Sirve los hot cakes en un plato y agrégales el chocolate derretido y chispas de colores.
11. ¡Listo! Enjoy and have fun! Que disfrutes estos increíbles y delicioso hot cakes llenos de color y amor.
Esperamos que disfrutes al crear y compartir esta receta, no olvides dejarnos tus comentarios, preguntas o cualquier duda que tengas.
Fotos por @galiavenguerphoto
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