Galletas de mantequilla con Carlos V®

by Central Gourmet

Galletas de mantequilla con Carlos V®

Ingredientes:

  • 1 1/8 tazas de mantequilla
  • 1/2 taza de endulzante granulado
  • 2 1/2 tazas de harina
  • 1/4 taza de leche
  • 1 cucharada esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal 

Para el relleno de chocolate:

Preparación:

  1. En batidora eléctrica a cremar la mantequilla con el Splenda® granulado, agregar la harina y la sal, batir hasta que esté integrado y agregar la leche tibia con la vainilla.
  2. Vaciar la mezcla en una manga con duya risada y formar rosetas de tamaño media, hornear a 170 de 15 a 20 minutos, enfriar y reservar.
  3. Para el relleno, picar el chocolate Carlos V® en trozos pequeños, poner a calentar la Crema para Batir NESTLÉ® a fuego lento sin dejar que llegue a hervor, ya que esté caliente vaciar sobre el chocolate y mover hasta que esté derretido, agregar la cucharada de mantequilla y dejar reposar para que tome consistencia, vaciar a una manga y rellenar las galletas formando sándwiches, dejar reposar unas horas para que el relleno seque.

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