Recetas con chocolate sin azúcar

Tres recetas hechas con chocolate sin azúcar de la marca Frummy que no te puedes perder. Perfectas para cualquier ocasión y con un intenso sabor a chocolate.

Brownie doble chocolate sin azúcar 

Ingredientes:

• 150 gr Harina de trigo
• 4 gr Bicarbonato de sodio
• 90 gr Cocoa en polvo
• 250 gr Azúcar de coco
• 180 gr Mantequilla
• 3 pz Huevo
• 5 ml Vainilla
• 50 gr Monedas de chocolate Frummy Semiamargo Sin azúcar
• 40 gr Monedas de chocolate Frummy sin azúcar con leche

Procedimiento:

• Precalentar el horno a 180°C
• Con ayuda de un tamiz, cernir los ingredientes en polvo: harina, cocoa, bicarbonato y reservar.
• En un bowl para batidora agregar la mantequilla y azúcar de coco, acremar con ayuda del aditamento de paleta hasta que la mezcla aclare un poco.
• Agregar los huevos uno a uno hasta que se integren bien a la mezcla de azúcar y mantequilla.
• Agregar los polvos poco a poco hasta que se integren bien y añadir las monedas de chocolate semiamargo.
• Vaciar en un molde de 20x20cm previamente engrasado y colocar en la parte superior las monedas de chocolate con leche y hornear por 25 min. Rectificar la cocción con un palillo. dejar enfriar y cortar.

Cupcakes de banana con chispas de chocolate horneables sin azúcar

Ingredientes:

• 200 gr Harina de avena
• 7 gr Polvo para hornear
• 3 pz Plátano
• 3pz huevo
• 100 ml aceite
• 15 gr Yogurt griego
• 8 ml Extracto de vainilla
• 100 gr Chispas de chocolate Frummy sin azúcar

Procedimiento: 

• Precalentar el horno a 180°C
• En un bowl para batidora colocar los plátanos ya pelados y con ayuda del aditamento de paleta, hacer un puré.
• Agregar el aceite al puré de plátano y mezclar hasta que se integre completamente.
• Cernir los polvos, harina, polvo para hornear.
• Intercalar los secos con el Yogurt agregando a la mezcla de plátano.
• Agregar la vainilla, mezclar bien y colocar en un molde de cupcakes y espolvorear las chispas.
• Hornear durante 30 min y rectificar cocción con un palillo hasta que este salga limpio.

Mousse de chocolate sin azúcar

Ingredientes:

• 250 gr Chocolate Frummy semiamargo sin azúcar
• 90 gr claras de huevo
• 200 gr crema para batir
• 1 pizca sal

Procedimiento:

• Derretir el chocolate en microondas a 40°C
• Batir la crema hasta que doble su volumen y las claras con la pizca de sal a punto de nieve por aparte.
• Mezclar el chocolate en la crema ya batida en forma envolvente y después volcar sobre las claras ya montadas y mezclar envolventemente, hasta que se vea una mezcla homogénea.
• Vaciar en unos recipientes tipo para flan y dejar en reposar en refrigerador por mínimo 2 hr.

Esperamos que te hayan gustado las recetas y te queden deliciosas. Compartelas y descarga el recetario digital.