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Fruta Cristalizada - Chilacayote

  • En oferta
  • Precio habitual $ 95.00


Su nombre proviene del Náhuatl “tzilacayotli” que quiere decir: calabaza lisa, pero es común encontrarla en toda América latina. A pesar que es una fruta de la misma línea de la calabaza tiene un sabor y apariencia único, preparada en dulce es de consistencia dura en su piel y muy suave en la carne, dando cada una de estas dos partes un sabor diferente. Para su uso se puede utilizar la carne en la elaboración de pastas o rellenos para pasteles o pies, reduciendo el azúcar necesario en la receta dado que la puede aportar esta fruta. La piel o corteza de la fruta ya preparada en dulce se puede utilizar en guisados como picadillo o para la preparación de la NOGADA en los chiles rellenos, esta fruta se puede utilizar como sustituto del acitrón que proviene de la biznaga (planta cactácea) protegida por las leyes mexicanas debido a su riesgo de extinción.

Empaque: 500 g (empaque original del proveedor)

Producto: Chilacayote cristalizada en trozos grandes

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