La combinación perfecta para productos a base de aceite. Los colorantes Candy Chefmaster® han sido diseñados para que su fórmula se incorpore con facilidad a chocolates, dulces y recubrimientos compuestos, a la vez que conserva la vitalidad y la consistencia inigualables de Liqua-Gel.
Características:
• Vegano
• Sin gluten
• Sin cacahuate
• Sin huevo
• Certificado Kosher
Si eres chef profesional o apenas comienzas a acercarte al maravilloso mundo de la confitería, te encantará usar nuestra fórmula para hacer pasteles, fresas cubiertas, trufas, tartas y más; los colores del caramelo tienen una base líquida que no contiene agua y se mezcla fácilmente con cualquier ingrediente a base de grasa.
¿CÓMO SE USA?
Para alcanzar el tono deseado, agregue con lentitud una gota de Candy Chefmaster® e incorpore a la mezcla hasta llegar al punto de fusión ideal.
**Recomendamos que para tus creaciones evites usar la fórmula Candy Chefmaster® con productos a base de agua, debido a que es ideal para combinarlo con materia prima a base de aceite, como el chocolate.
RECOMENDACIONES
• Pasteles arcoíris de ganache
• Volcano Fudge
• Chocolates arcoíris
• Chocolates moldeados
• Fresas cubiertas de chocolate
• Manzanas de caramelo
• Corteza de menta chocolate
• Galletas cubiertas
ALMACENAMIENTO
• Lugar seco y fresco, alejado de la luz solar
Presentación en tamaño de 2 oz. (56.7g).