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Lomo Negro Ingredientes: Para el lomo: 300g Lomo de res, pieza entera 60g Demi Glace MAGGI® 1L agua 50g Ecalote, finamente picado 10g Romero, finamente picado 20ml Jugo sazonador MAGGI® 20ml Salsa inglesa CROSSE & BLACKWELL® 30ml Aceite vegetal Puré de papa MAGGI®  BBQ negro: 150g Jugo sazonador MAGGI® 75g Salsa inglesa CROSSE & BLACKWELL® 100g jugo de naranja 100g azúcar mascabado Preparación: Lomo negro: Calentar agua con Demi Glace MAGGI®, agregar romero y echalote. Retirar del fuego, agregar el Jugo Sazonador MAGGI® y la Salsa inglesa CROSSE & BLACKWELL®. Marinar el lomo en la mezcla por 30min. En una...

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